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Les Grands Blancs - Réserve Château de la Vieille Chapelle Vin Blanc | Vin de France (Bordeaux)

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Grands Blancs - Réserve - Château de la Vieille Chapelle - 2020 - Blanc
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Château de la Vieille Chapelle

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En quelques mots ...

Les Grands blancs est une cuvée spéciale au Château de la Vieille Chapelle. Le sémillon originaire du Sauterne donne des arômes trés particulier à ce vin qui se retrouve sur des belles tables de grands restaurants. Les fermentations se font dans des barriques neuves de chêne français ce qui lui donne des notes légèrement fumées. Blanc Sec.

La dégustation

L'oeil

Couleur or. Il ne reste pas trés longtemps dans le verre en général ...

Le nez

Notes fumées. Vin trés aromatique. Au nez on peut sentir un peu de cognac

Vin Floral | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

Aromatique / Mélange de : fuité & fumé Un petit bonbon

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2-5

Service

14°C

Cépages Semillon

Terroir Argilo - limoneu

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Velouté, endives, saumon cru, foie gras

Viandes

Viandes blanches , plats en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson en sauce, poisson vapeur

Légumes

Aubergines grillés

Fromages

Epoisse, Munster

Desserts

Tarte au citron meringuée, dessert au miel

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Château de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Grands Blancs - Réserve 2020.