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Origines Pont D'aulan Les Vignerons de Tutiac Vin Blanc | Sauternes

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
ORIGINES PONT D'AULAN - Les Vignerons de Tutiac - 2018 - Blanc
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Vignerons de Tutiac

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En quelques mots ...

Ce vin 100% Sémillon est issu d'une parcelle d'1/2 hectare, sélectionnée pour son terroir calcaire sur des graves profondes. Il s’appelle Pont d’Aulan en raison du lieu-dit du même nom situé près des parcelles à l’origine de cette cuvée. Le pont d’Aulan était le pont historique du Ciron, fleuve emblématique de la région et véritable porte d’entrée de la région de Sauternes La pourriture noble, le botrytis cinerea. Ce champignon microscopique attaque les raisins, à la faveur des brumes matinales portées par le Ciron. Les peaux se flétrissent, les sucres se concentrent jusqu'à ne laisser qu'un raisin desséché. Résultat: une matière première extrêmement concentrée et riche, avec des arômes complexes et variés

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune or éclatante avec des reflets brillants

Le nez

Nez très expressif d'agrumes. En bouche, c'est un vin gourmand et complexe, avec des notes de fruits exotiques.

Vin Doux | Gourmand | Grillé | Mielleux

La bouche

. Ce vin présente un joli équilibre entre la sucrosité et la fraîcheur. A apprécier dès à présent ou au cours des 10 prochaines années

Vin Chaleureux | Elégant | Gouleyant | Gras | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

10°C

Cépages -

Terroir terroir calcaire sur des graves profondes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras frais

Desserts

desserts chocolatés, mi-cuit au chocolat

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Les Vignerons de Tutiac

Les Vignerons de Tutiac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin ORIGINES PONT D'AULAN 2018.