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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Grande propriété de 70 hectares idéalement située près de Montrose et de Calon Ségur, Phélan Ségur est bien connu des amateurs pour sa régularité. Il appartient au groupe familial Gardinier, également propriétaire du restaurant Taillevent à Paris et du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims, chacun 2 étoiles au guide Michelin. Véronique Dausse assure la direction du domaine. J. Suckling : 94-95/100
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge profond d'une grande intensité colorante.
Le nez
L'incroyable pureté des notes de fruits rouges frais, mêlées aux notes florales et réglissées vient sublimer ce nez d'une grande intensité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, la structure musclée de ce vin est soutenue par une texture aux tanins fins et élégants.
Vin Aromatique | Elégant | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
gillesv
• 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 15/11/2023
PARFAIT
4.5/
5
4.5
Nez très plaisant, sur le cassis et le cuir. Tannique, offre une belle longueur, et arômes de bois très plaisant.
4/
5
4
Achat verifié
Saint-Estèphe 2015 généreux : mûre, réglisse, épices. Tanins soyeux, finale longue. À déguster sur un rôti ou un fromage affiné. Un grand cru accessible
4/
5
4
Très agréable . Notes boisées et tanins très fins
Château Phélan Ségur
Château Phélan Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Phélan Ségur 2020.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Phélan Ségur avec ses 18 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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