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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Bonne affaire
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Cru Bourgeois
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En quelques mots ...
La propriété compte aujourd'hui environ 30 hectares en production. L'étude géologique des terrains permet d'identifier deux types de sols : les graves girondines qui favorisent la maturation précoce du raisin et apportent la finesse des tanins, ainsi que des marnes argilo-calcaires génératrices de tanins plus puissants. Sur de tels substrats peuvent s'épanouir les cépages traditionnels, qui composent le vignoble : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche sur des notes de fruits rouges mûrs, de coing et des notes légèrement mentholées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche le vin est racé et charnu. Très équilibré il développe sa palette aromatique jusqu'en finale.
Vin Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
92 / 100 Wine Enthusiast
90 / 100 Tim Atkin
90 / 100 Falstaff
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
JClaudeV
• 17 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/10/2021
Tour de pez 2016 tout simplement déguster avec une grosse côte de bœuf frites salade un vrai délice les recettes les plus simples sont les meilleurs.
Je recommande ce vin que je rachèterai sûrement
5/
5
5
Niveau pricing on est très très bien pour un Saint-Estèphe. Côté dégustation, c'est gouleyant et fruité, parfait à boire entre copains, sur un bon morceau de viande ou même sans rien manger !
5/
5
5
Achat verifié
Un saint Estèphe excellent, prêt à boire, à un prix vraiment intéressant. Il a très bien accompagné un rôti de veau avec ses tannins équilibrés, ses notes poivrés et fruitées.
4/
5
4
Achat verifié
Vin très puissant et tannique, mais déjà des tanins fondus avec un boisé harmonieux. Possible de le boire dès aujourd'hui car déjà très bon, mais gagnera largement à rester en cave quelques années.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Malgré un millésime 2013,connu pour avoir donné des vins moins concentrés, voir avec une pointe d'acidité, le vin Tour de Pez garde une structure tannique bien marquée avec des notes de fruits noirs et d'épices. A boire maintenant, après avoir été carafé au moins une demie heure.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
très bon vin, peut être déjà dégusté même s'il gagnerait à attendre encore deux ou trois ans Agréable, tannique sans excès, fruité délicat, long mais pas très long en bouche, finale souple
Château Tour de Pez
Château Tour de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour de Pez 2021.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Tour de Pez avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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