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Château Graves de Pez Union des Caves du Médoc Vin Rouge ● Saint-Estèphe
2018 75cl
90
DEC
DEC
15.5
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Les 3 ha acquis par les grands-parents dans la 2ème moitié du XXème siècle, alors responsables du Château Lafon Rochet, sont parmi les meilleurs de l’appellation, avec une partie à Pez, une partie proche de Montrose et une autre proche de Cos d’Estournel. Le petit fils et propriétaire depuis 2009, Maxime Saint-Martin, complète ce trésor de famille par l’achat de 0,5 ha en 2015. Château Graves de Pez est un Saint-Estèphe tout en élégance et équilibre, avec un boisé parfaitement maîtrisé et que l’on pourra boire relativement jeune.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis très brillante et élégante.
Le nez
Arômes de fruits noirs, cassis. Epicé avec de la réglisse. Petit côté floral.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Belle attaque, avec des tanins soyeux et complexes. Notes de boisés type chocolat. Ensemble très harmonieux et fondu. Belle longueur en bouche.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Graves garonnaises et terres argilocalcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, pâté en croute
Viandes
Rôti de boeuf, magret de canard, entrecôte, épaule d'agneau
Fromages
Brebis, Comté, camembert
Notes des guides
90 / 100 Decanter
15.5 / 20 Gault & Millau
Avis clients
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5/
5
5
Marie-louiseD
• 4 avis • Inscrit depuis 2021
Excellent !
4/
5
4
C'est le troisième vin de la gamme de l'union des caves du médoc que j'ai acheté et je suis encore une fois très satisfaite. C'est un joli St Estephe avec des tannins très soyeux. Je me suis régalée.
Union des Caves du Médoc
Union des Caves du Médoc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Graves de Pez 2018.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Union des Caves du Médoc avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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