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Château Graves de Pez Union des Caves du Médoc Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2018 75cl
2 notes de guides
  • 90
    DEC
  • 15.5
    G&M
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Château Graves de Pez - Union des Caves du Médoc - 2018 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Les 3 ha acquis par les grands-parents dans la 2ème moitié du XXème siècle, alors responsables du Château Lafon Rochet, sont parmi les meilleurs de l’appellation, avec une partie à Pez, une partie proche de Montrose et une autre proche de Cos d’Estournel. Le petit fils et propriétaire depuis 2009, Maxime Saint-Martin, complète ce trésor de famille par l’achat de 0,5 ha en 2015. Château Graves de Pez est un Saint-Estèphe tout en élégance et équilibre, avec un boisé parfaitement maîtrisé et que l’on pourra boire relativement jeune.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis très brillante et élégante.

    Le nez

    Arômes de fruits noirs, cassis. Epicé avec de la réglisse. Petit côté floral.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Belle attaque, avec des tanins soyeux et complexes. Notes de boisés type chocolat. Ensemble très harmonieux et fondu. Belle longueur en bouche.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    18°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Graves garonnaises et terres argilocalcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, pâté en croute

    Viandes

    Rôti de boeuf, magret de canard, entrecôte, épaule d'agneau

    Fromages

    Brebis, Comté, camembert

    Notes des guides

    4.19/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    15.5 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    5
    Avatar Marie-louise • 4 avis • Inscrit depuis 2021
    Excellent !
    4/ 5
    4
    Avatar Duphil • 3 avis • Inscrit depuis 2021
    C'est le troisième vin de la gamme de l'union des caves du médoc que j'ai acheté et je suis encore une fois très satisfaite. C'est un joli St Estephe avec des tannins très soyeux. Je me suis régalée.

    Union des Caves du Médoc

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    Union des Caves du Médoc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Graves de Pez 2018.

    Appellation

    Saint-Estèphe

    L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Union des Caves du Médoc avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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