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Calon Ségur Château Calon Ségur Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2021 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Calon Ségur - Château Calon Ségur - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

« je fais du vin à lafite et latour mais mon c?ur est à calon » nicolas-alexandre de ségur propriétaire au xviiième siècle. Le château calon-ségur est le cru le plus septentrional de l?appellation saint-estèphe. Chef lieu gallo-romain, de la ville alors appelée « saint-estèphe-de-calon », le château ajoute la dénomination « ségur » du nom de la famille propriétaire au xviième siècle.après plusieurs successions, le domaine revient au xviiième siècle à nicolas-alexandre de ségur surnommé « le prince des vignes » pour également posséder lafite et latour. Malgré la renommée de ses deux autres domaines, il affectionnait particulièrement calon et son amour se retrouve encore aujourd?hui sur l?étiquette ornée d?un c?ur apposé sur la vue du vignoble.ses vins d?une grande finesse aux tannins d?un tissage en dentelle, aériens, sont d?un style charmant dont la délicatesse et la féminité ne manqueront pas d?aiguiser nos sens et de ravir nos papilles. Leur style particulier, ne répond pas nécessairement aux canons des dégustateurs modernes. C?est un vin qui demande de la patience et se ne se donne pas à qui veut. Il n?en reste pas moins que les vins de calon ségur peuvent atteindre des sommets tels qu?aux millésimes légendaires de 1926, 1947, 1949, 1953 et 1982. Calon ségur ravira les palais des initiés.le cru tenu d?une main de maître par la famille gasqueton fût récemment acquis par suravenir assurances en association avec jean-françois moueix (pétrus) et affirme avec conviction son ambition : « nous ne visons rien de moins que l'excellence. Pour cela, les moyens mis en ?uvre doivent être à la hauteur. »« dans ce long travail de restructuration, nous irons doucement, au rythme de la nature. Aujourd'hui, nous sommes capables de mieux comprendre le vignoble. Notre objectif, c'est 2028, une date à laquelle calon-ségur sera à son meilleur niveau » laurent dufau directeur général du château. Dans ce sens d?importants investissements ont été réalisés pour la livraison en 2016 de nou

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, profonde et brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes intenses de fruits rouges et noirs, de cuir et de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de volaille.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

Avis clients
7

3.36/5

(7 avis client)

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Château Calon Ségur

Château Calon Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 66 vins disponibles à l'achat, dont le vin Calon Ségur 2021.