Château Vaccant Moelleux Château Vaccant Vin Blanc ● Bordeaux

Epuisé

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Château Vaccant Moelleux - Château Vaccant - - Blanc

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En quelques mots ...

De couleur dorée. Le nez révèle des fruits exotiques aromatiques, la bouche est ample, élégante, harmonieuse et équilibrée avec une structure fine et douce. Le sol est typique de la région et se compose principalement d'argile et de calcaire. Les vendanges commencent au moment où les raisins ont atteint leur maturité optimale. Le botrytis ne joue aucun rôle dans ce vin. La vinification se fait sous température contrôlée, et la teneur en sucre résiduel doit régulièrement dépasser 4 g/l en raison du classement en bordeaux moelleux. Ce vin est mis en bouteille relativement jeune et frais pour être commercialisé. Le château vaccant est situé à 4 km au sud de la bastide de sainte foy la grande, connue au niveau régional, et appartient à la même famille depuis trois générations. Une bastide est le nom donné aux villes du sud de la france fondées au moyen-âge et construites en grande partie d'un seul tenant. Le domaine viticole s'étend sur environ 29 ha et produit de magnifiques vins doux typiques de la variété sous l'appellation de la ville de bordeaux, située à seulement 50 km. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

Le nez

Bouquet floral et fruité, on retrouve les caractéristiques de Sauvignon et du Sémillon.

Vin Floral | Gourmand

La bouche

Une bouche fraiche et fruitée se caractérisant par une vivacité et un caractère primaire de la gamme aromatique avec une grande fraicheur florale et arômes de fruits à chair blanche.

Vin Aromatique | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

11°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé

Poissons & fruits de mer

Huîtres, coquillages, tartare de dorade

Fromages

Crottin de Chavignol

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