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Château Haut-Brion Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion Vin Rouge ● Pessac-Léognan
2011 75cl
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RP
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17
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JMQ
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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1er cru
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Légende
Épuisé
En quelques mots ...
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.
"Mettant d'emblée en confiance par sa teinte, un superbe rouge aux reflets entre rose et violine, le grand vin dévoile un bouquet généreux et complexe : fruits mûrs, pruneau, notes de terre chaude, violette. Doux à l'attaque, le palais présente ensuite une structure des plus solides, bâtie sur des tanins croquants en rangs serrés. Une longue finale fraîche et poivrée laisse une impression de puissance maîtrisée et de grande élégance."
La dégustation
L'oeil
Beau rouge profond.
Le nez
Intense sur des fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes fèves de cacao. Notes fumées, réglissées si typiques.
Vin Empyreumatique | Fort | Fruité
La bouche
Fin, élégant, tanins enrobés, belle finale longue.
Vin Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Notes des guides
94 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
94 / 100 Jean-Marc Quarin
2 / 3 Le Guide Hachette
96 / 100 James Suckling
95 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
EddyB
• 9 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2000 de ce vin le 30/11/2017
Top top
5/
5
5
Vraiment agreable
4/
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4
Achat verifié
Un millésime classique mais sublimé par ce château, parmi les plus grands de Bordeaux. A déguster dès maintenant.
Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion
Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Brion 2011.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion avec ses 23 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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