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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 19 et le 21 janv.
En quelques mots ...
Domaine viticole: château pédesclaux cépages: merlot, cabernet sauvignon, petit verdot région: france / bordeaux / médoc / pauillac style de vin: pauillac mets adaptés : bœuf, agnea
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat avec des reflets violacées.
Le nez
Notes de fleurs tel que la violette et l’iris, typique de l’appellation, nez harmonieux et en finesse.
Vin Fruité
La bouche
Attaque franche. La chair, la rondeur et le velouté permettent une bonne résistance des sensations fruitées tout en conservant légèreté et élégance.
Vin Charnu | Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Cyril Copéret
Cyril Copéret est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleur de pédesclaux 2019.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cyril Copéret avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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