Château Haut-Bages Monpelou Château Haut-Bages Monpelou - 300cl Vin Rouge ● Pauillac

2012 300cl

Plus que 1 bouteille

300cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012

Château Haut-Bages Monpelou - Château Haut-Bages Monpelou - 2012 - Rouge

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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

le cru bourgeois du château haut-bages monpelou est élaboré par les équipes du château batailley, autre grand nom parmi les vins de bordeaux. Un gage de haute qualité pour ce pauillac typé, auquel le cabernet sauvignon et le merlot donnent leurs plus belles caractéristiques.

le vin :

la robe est sombre, d'un rubis profond aux reflets violets. Les arômes de mûre et de cassis se marient avec de subtiles notes boisées et épicées. L'attaque assez douce, fruitée, s'ouvre sur une agréable ampleur où force et souplesse s'équilibrent avec beaucoup d'élégance. Les tanins sont fins, laissant une sensation soyeuse.

temps de garde et accord mets et vins :

appréciable dès maintenant, ce vin peut bénéficier encore d'une dizaine d'années de garde. Il fera merveille avec les terrines de gibier, les viandes rôties comme l'épaule ou le gigot d'agneau, les tournedos et les entrecôtes. Son élégance accompagne d'une manière exceptionnelle les plats aux truffes. Les fromages au caractère affirmé, munster et livarot, conviennent bien à sa puissance et à sa souplesse.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Un nez aux arômes floraux et fruités.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un joli pauillac bien construit.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

300cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Légumes

Gratin de pomme de terre et de poireau, risotto aux fromage.

Avis clients

4/5

(8 avis client)

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