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Château Tour Saint Bonnet Château Tour Saint Bonnet Vin Rouge | Médoc

1979 | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1979
Château Tour Saint Bonnet - Château Tour Saint Bonnet - 1979 - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le haut médoc est situé en amont de l'estuaire de la gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les haut médocs sont de grands vins de garde.
le millésime 1979 a produit une belle récolte que ce soit en qualité ou en quantité. Les vins sont harmonieux, équilibrés et fruités. D'un bon potentiel de garde, les grands vins sont magnifiques aujourd'hui. Longtemps sous estimé, ce millésime reste d'un excellent rapport qualité prix.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat dense aux reflets violacés.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Charnu | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boudin noir aux pommes, viandes rouges rôties.

Légumes

Cèpes farcis, légumes confits aux épices.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
5

4.2/5

(5 avis client)

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4
Très bon vin, une belle structure et une complexité intéressante.

Château Tour Saint Bonnet

Château Tour Saint Bonnet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour Saint Bonnet 1979.