Château Haut-Mouleyre

Le vignoble est réparti sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest faisant face à la Garonne pour profiter au mieux de l’ensoleillement et d’un bon drainage des terres. Les différentes parcelles jouissent de la variété des terroirs de ces coteaux pour donner au vin toute sa personnalité. La commune de Cadillac est une ancienne ville fortifiée au coeur de cette région de l’Entre-Deux-Mers peuplée dès le Xe siècle par les moines qui ont implanté le vignoble en déboisant les terres de coteaux. C’est une région riche en histoire et en patrimoine dont la fameuse Abbaye de La Sauve Majeure construite au 12ème siècle. Le potentiel qualitatif du château Haut-Mouleyre est très élevé grâce aux différents éléments de l’exposition et âge moyen du vignoble, de l’encépagement, du terroir et de la diversité des parcelles. Le chai pour vinifier et élever le vin est aussi à la hauteur des ambitions qualitatives de cette propriété.