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Une fermentation en barriques neuves suivie d'un élevage sur lies et d'un vieillissement en barriques neuves environ 6 mois donnent in vin de plaisir ou la finesse égale la puissance.
L'oeil
Robe jaune.
Le nez
Fruits exotiques et agrumes (Litchi, pamplemousse).
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Gourmand, élégant et rond avec une longue finale.
Vin Boisé | Elégant | Rond
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris
Terroir Argilo-calcaire, graves
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volailles et viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Crustacés (homard, langouste).
Légumes
Asperges en salade, légumes à la grecque.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Ananas rôti.
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Château Lamothe de Haux
Château Lamothe de Haux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valentine par Valentine 2018.