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Une fermentation en barriques neuves suivie d'un élevage sur lies et d'un vieillissement en barriques neuves environ 6 mois donnent in vin de plaisir ou la finesse égale la puissance.
L'oeil
Robe jaune.
Le nez
Fruits exotiques et agrumes (Litchi, pamplemousse).
La bouche
Gourmand, élégant et rond avec une longue finale.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volailles et viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Crustacés (homard, langouste).
Légumes
Asperges en salade, légumes à la grecque.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Ananas rôti.
4.75/5
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Château Lamothe de Haux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valentine par Valentine 2018.