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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cépage que l’on connait plus à Cahors ou en Argentine, le malbec peut aussi s’épanouir sur nos terroirs de l’Entre-deux-Mers. Il était autrefois planté dans la région bordelaise pour apporter de la couleur à l’assemblage mais a été oublié depuis. Nous le remettons au gout du jour, pour proposer ce cépage dans un registre différent de ce que l’on connait de ce cépage.
L'oeil
Pourpre intense
Le nez
Violette puis tabac
La bouche
Bouche ample, finale crayeuse
Garde
10 ans
Apogée
2026
Service
18°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Tendrons de veau grillés, paella au poulet
Fromages
Bleu d'Auvergne
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