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Esprit de Parenchère Château de Parenchère Vin Rouge ● Bordeaux Supérieur

2018 75cl
4 notes de guides
  • 90
    DEC
  • 14
    B+D
  • 91
    JS
  • 91
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Esprit de Parenchère - Château de Parenchère - 2018 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La cuvée d'exception du Château de Parenchère qui représente l'essence de notre terroir. C'est une cuvée produite en quantité confidentielle et qui est réalisée uniquement lors des grands millésimes pour garantir son niveau d'excellence. Ce vin est produit à partir des plus vieilles vignes sur les meilleures parcelles du domaine, avec un assemblage à dominante de Cabernet-Sauvignon associé au Merlot. L'élevage se fait en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois. La volonté dans ce vin est de montrer ce dont est capable le terroir de Parenchère, égaler les grands crus bordelais.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe encre foncée.

    Le nez

    Nez intense et pur offrant des arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), des notes épicées et élégamment boisées et de la violette.

    Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand | Grillé

    La bouche

    Bouche puissante et soyeuse délivrant une grande fraîcheur, des tanins mûrs et élégants et une finale longue et dense sur le fruit.

    Vin Boisé | Chaleureux | Charpenté | Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2027

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade landaise, Chorizo

    Viandes

    Côte de boeuf grillée, Tripes

    Légumes

    Poêlée de cèpes, Tajine courgettes

    Fromages

    Gouda, Edamer

    Desserts

    Mi-cuit de chocolat noir, Forêt noir, tarte figues

    Notes des guides

    4.28/5

    (4 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    91 / 100 James Suckling

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    5/ 5
    5
    Scanned Bouteille scannée
    Avatar Anonyme • 11 avis • Inscrit depuis 2021
    un vin puissant et élégant. Très beau Bordeaux de grande garde
    Appellation

    Bordeaux Supérieur

    L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Parenchère avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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