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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Cuvée bénéficiant d'un terroir exceptionnel près du Ciron. Ces vins sont extrêmement fins et présentent une grande complexité.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune d'or.
Le nez
Des arômes riches et complexes.
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
10°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras
Viandes
Foie gras, pintade, faisan
Poissons & fruits de mer
Homard rôti sauce aux agrumes, homard à la Maltaise (écorce d'orange) servi froid
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Notes des guides
92 / 100 Jean-Marc Quarin
94 / 100 Decanter
97 / 100 Wine Enthusiast
92 / 100 James Suckling
18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
Avis clients
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5/
5
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Achat verifié
ClementB
• 22 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 09/09/2025
L'un des meilleurs Sauternes. Je vais attendre encore avant de la boire (2015 étant en plus une super année). La commande s'est bien passée.
4/
5
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Achat verifié
Le Château Coutet Barsac 2021 est un vin liquoreux remarquable, alliant finesse et intensité. Son nez offre des arômes complexes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, sa fraîcheur équilibrée sublime une douceur élégante.
Château Coutet - Barsac
Château Coutet - Barsac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coutet 2018.
Appellation
Barsac
L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Coutet - Barsac avec ses 31 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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