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Château Doisy-Daëne Denis Dubourdieu Domaines Vin Blanc ● Barsac

2018 75cl

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3 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Château Doisy-Daëne - Denis Dubourdieu Domaines - 2018 - Blanc
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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Les vins du Château Doisy-Daëne sont de grands liquoreux dominés par le sémillon, réputés pour leur fraîcheur caractéristique du terroir de Barsac : une fine couche de sables argileux sur un socle calcaire compact qui limite la profondeur d’enracinement de la vigne à son niveau ; ainsi, en cas de sécheresse, la plante vient y chercher l’eau nécessaire stockée pendant l’hiver. L’influence froide du Ciron tout proche contribue aussi à la grande fraîcheur des vins. Ces derniers en retirent un potentiel de garde exceptionnel. James Suckling ( 95 )

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe jaune dorée.

    Le nez

    Un nez mielleux, sur le fruit à chair blanche et des notes minérales.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    D'une singulière puissance aromatique, aux arômes de pamplemousse et de pêche blanche, il développe en bouche des notes minérales et des saveurs de poire et d'épices.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon, Semillon

    Terroir Sables argileux sur socle calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé

    Viandes

    Foie gras, pintade et faisan rôtis

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, coquillages, tartare de dorade

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.67/5

    (3 notes de guides)

    94 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    3

    4.67/5

    (3 avis client)

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    Denis Dubourdieu Domaines

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    Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Doisy-Daëne 2018.

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    Appellation

    Barsac

    L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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