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Niglo Domaine la Boheme Vin Rouge ● Vin de France (Beaujolais)

2022 75cl

Plus que 7 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Niglo - Domaine La Boheme - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Véritable pionnier et chef de file des vins nature d’auvergne, patrick bouju, du domaine de la bohème, accorde une très grande importance aux sols. Son vignoble, situé à une moyenne de 500m d’altitude, est morcelé sur les meilleurs terroirs autour de chez lui qu’il a pu trouver : egliseneuve-près-billom, billom, lempdes, le puy d’anzelle, corent. Avec une moyenne d’âge d’une centaine d’année, pas de doute que les racines de ses vignes puisent en profondeur dans les sols (basaltes, calcaire, argilo-calcaire, pouzzolane) pour donner à ses vins naturels un caractère unique. C’est pourquoi il vinifie ses parcelles séparément, afin de mettre en avant la spécificité de chaque terroir. pour le traitement de ses vignes, patrick bouju s’autorise un peu de cuivre et de souffre, et utilise des préparations de plantes (ortie, prèle, consoude…) afin de prévenir d’éventuelles maladies. En cave, zéro cochonnerie ! Pas de so2 pendant la vinification ou à la mise en bouteille. La cuvée niglo du domaine de la bohème est issue de vignes de gamay provenant du sud beaujolais. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Macération semi-carbonique et élevage de 12 mois en barriques anciennes. Le nez

La dégustation

La bouche

Ample et croquant

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2028

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plateau de charcuterie - hamburger

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Domaine La Boheme

Domaine La Boheme est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Niglo 2022.