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Saint Amour « les Diamantines » Pardon & Fils Pardon & Fils Vin Rouge ● Saint-Amour
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Saint-Amour donne depuis ses terrains de granite, d'argile et de schiste, deux types de vins aux robes rouges rubis étincelantes, au goût fruité et floral. Flirtant avec les terroirs du Saint-Véran, le berceau du Saint-Amour est l'une des plus petites appellations du Beaujolais, attendue lors de la Saint-Valentin.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis éclatante
Le nez
Arômes complexes de petits fruits rouges bien mûrs (cassis, groseille) et une touche de violette.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Fin et équilibré, ce Saint Amour propose une belle matière aux tanins délicats et soyeux.
Vin Charnu | Fruité | Long | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2027
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir PIÉMONTS, GRANITES, CALCAIRES
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade landaise
Viandes
Carré d'agneau aux herbes
Desserts
Moelleux chocolat framboises
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Pardon & Fils
Pardon & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Amour « Les Diamantines » Pardon & Fils 2023.
Appellation
Saint-Amour
L'appellation Saint-Amour fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Pardon & Fils avec ses 11 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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