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Saint Amour « les Diamantines » Pardon & Fils Pardon & Fils Vin Rouge ● Saint-Amour

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Saint Amour « Les Diamantines » Pardon & Fils - Pardon & Fils - 2023 - Rouge
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Pardon & Fils

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En quelques mots ...

Le Saint-Amour donne depuis ses terrains de granite, d'argile et de schiste, deux types de vins aux robes rouges rubis étincelantes, au goût fruité et floral. Flirtant avec les terroirs du Saint-Véran, le berceau du Saint-Amour est l'une des plus petites appellations du Beaujolais, attendue lors de la Saint-Valentin.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis éclatante

Le nez

Arômes complexes de petits fruits rouges bien mûrs (cassis, groseille) et une touche de violette.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Fin et équilibré, ce Saint Amour propose une belle matière aux tanins délicats et soyeux.

Vin Charnu | Fruité | Long | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2027

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir PIÉMONTS, GRANITES, CALCAIRES

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade landaise

Viandes

Carré d'agneau aux herbes

Desserts

Moelleux chocolat framboises

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Pardon & Fils

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Pardon & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Amour « Les Diamantines » Pardon & Fils 2023.

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Appellation

Saint-Amour

L'appellation Saint-Amour fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Pardon & Fils avec ses 12 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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