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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Raisonnée
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En quelques mots ...
Les vendanges sont manuelles avec un ramassage en caisse, ce qui permet un respect de la vendange et un tri drastique des grappes. Comme en Bourgogne, la vendange est ensuite éraflée en totalité à l’encuvage. S’ensuit un démarrage de fermentation, très lent, à basse température par des levures indigènes. La fermentation est longue afin d’extraire des raisins un maximum de couleur et de tanins. L’élevage de 9 mois se fait pour moitié en petits foudres et moitié en fûts.
La dégustation
Le nez
Un nez complexe et robuste avec des arômes de cerise, de mûre et de réglisse.
Vin Epicé | Floral | Fumé
La bouche
La bouche est charnue et structurée avec une belle longueur sur des notes reglissées.
Vin Charnu | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir Formation alluviale ancienne, sol sablo- limoneux sur argiles bariolés à lits de cailloux émoussés
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
boeuf bourguignon
Poissons & fruits de mer
thon à catalane
Légumes
Assiette de légumes d'automne poêlés : châtaignes, champignons, potimarron
Fromages
époisse
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
NATHALIED
• 5 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 04/03/2022
Agréablement surprise par cette cuvée, je ne connaissais pas ce château mais je vai devenir une fidèle, mes convives ont été conquis, long en bouche il a parfaitement accompagné notre rôti de boeuf !
4.5/
5
4.5
Magnifique ! Des tanins fermes, fruits noirs (mûre et cassis) et réglisse. Un vin structuré, profond et élégant.
4/
5
4
Achat verifié
Excellent cru . Vin charpenté et tannique.
Un Beaujolais comme on les aime et avec des prix encore très accessibles. Merci à Twil. Je sui nouveau client et ravi des sélections . PLT.
4/
5
4
Achat verifié
Belle couleur, fruité et un peu sur le bois mais sans trop forcé, ce rouge plutôt léger est très bon. Il peut se garder encore quelques années je pense.
4/
5
4
Un Beaujolais riche, avec de la matière, structuré. Fruits rouges et noirs bien mûrs. C'est à la fois puissant et élégant.
3.5/
5
3.5
D'abord astringent, il finit par libérer son joli potentiel verre après verre. N'hésitez pas à carafer.
Château de la Terrière
Château de la Terrière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin-à-Vent Cuvée De La Lure 2020.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de la Terrière avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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