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domaine labruyère

Champ de Cour 2013 | Moulin-à-Vent Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Champ de Cour - Domaine Labruyère - 2013 - Rouge
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scev héritiers labruyère (5 vins)

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En quelques mots ...

2013 Le ciel nous est tombé sur la tête ! Les années se suivent et se ressemblent... Après une météo difficile en 2012 et l'espoir d'une année sereine en 2013, les caprices de la nature en ont décidé autrement !! Après un hiver très froid et neigeux, le printemps ne fut pas radieux avec beaucoup d’humidité et de fraicheur impliquant une forte poussée du mildiou et une floraison tardive. A la fin du mois de mai, nous constatons déjà près de 15 jours de retard dans le développement végétatif de la vigne. Heureusement la région a connu un été très ensoleillé ce qui permit aux raisins de parfaire leur maturité. Celle-ci fut finalisée grâce aux petites pluies de septembre qui apportèrent aux raisins un peu plus de volume. Ainsi la récolte 2013 au Moulin-à- Vent est plus importante que celle du millésime 2012, historiquement faible. Les vendanges ont débuté le 1er octobre au Domaine Labruyère dans d'excellentes conditions mais dans un climat froid et sec. Les raisins étaient dans un état sanitaire irréprochable. Il faut remonter plus de 20 ans en arrière pour retrouver de telles dates de vendanges. C'est un millésime qui s’avère pour l'instant gourmand, plein, fruité et dense.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe rouge profond avec des reflets violines.

Le nez

Gourmand, élégant sur des notes de fruits noirs, réglisse et sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

Belle intensité sur des notes de cacao, épices. Tanins denses, épais et frais. Finale persistante avec beaucoup de fraicheur.

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

2028 ans

Apogée

2023

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas au jambon, brochette jambon-melon, pain d'aubergines, gâteau d'aubergines, toute salaison

Viandes

Lapin à la moutarde au cassis, navarin d'agneau printanier, poulet au pavot, poulet sauce yassa, jambalaya, foie de veau poêlé au vin blanc,

Poissons & fruits de mer

Tout type de poisson, plutôt sauce épicée

Légumes

Tout type de légume mais principalement aubergines

Fromages

Tout type de fromage

Desserts

Desserts exotiques plutôt chocolat et épices

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Domaine Labruyère