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Brouilly Domaine du Barvy Vin Rouge ● Brouilly

Epuisé

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Brouilly - Domaine du Barvy - - Rouge
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En quelques mots ...

Mon brouilly 2016, médaille d’or concours des grands vins du beaujolais, présente un profil que l’on aime à retrouver dans nos appellations beaujolaises : jolie robe, nuance rubis et belle brillance. Son nez est ouvert, élégant et de belle intensité avec des nuances de fruits rouges (framboise) et une pointe florale (iris). Son palais souple présente une attaque de fruits frais avec beaucoup de rondeur et belle persistance . 100% gamay. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, egrappage partiel, macération carbonique partielle, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, sols granitiques

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, brillante, reflets rubis.

Le nez

Fruité, arômes d'iris, arômes de framboise.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Fraîche, souple, souple.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Appellation

Brouilly

L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine du Barvy avec ses 9 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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