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Beaujolais Blanc Domaine des Marrans Vin Blanc ● Beaujolais

2017 75cl
1 note de guide
  • 90
    CT
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Beaujolais Blanc - Domaine des Marrans - 2017 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Age des vignes: 5 ans Superficie: 0,50 ha à Saint-Jean d’Ardières Vendanges manuelles. Pressurage lent en grappes entières à faible pression (max 2 bars). Fermentation alcoolique de 2 mois en levures indigènes, température entre 12 et 15°C. Fermentation malo-lactique. Elevage en cuve inox pendant 6 mois. Rendement: 60 hl / ha

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle.

    Le nez

    Des notes de fleurs blanches et d'abricot.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Une attaque fraîche, notes d’agrumes, gras, belle longueur.

    Vin Fruité | Gras | Long

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir argilo-calcaire. Exposition sud-est. Culture raisonnée du vignoble.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, entrées diverses

    Viandes

    Terrines de lapin, volaille, veau à la tomate

    Poissons & fruits de mer

    Thon saumon, risotto de fruits de mer

    Fromages

    Fromages de chèvres, crottin de Chavignol

    Desserts

    Sabayon au Beaujolais blanc et aux fruits rouges

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Cellar Tracker

    Avis clients
    7

    4.43/5

    (7 avis client)

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    Appellation

    Beaujolais

    L'appellation Beaujolais fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des Marrans avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

    Voir la page appellation
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