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DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Plaisir
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Terra Vitis
Épuisé
En quelques mots ...
Ce Crémant blanc est élaboré à partir de Pinots (blanc pour la fraîcheur, Auxerrois pour la souplesse), et d’une touche de Riesling pour la finesse. Ses fines bulles délicates font pétiller les apéritifs et tous les moments festifs. L’acidité perçue est fraîche et intense et la touche de Riesling amène du caractère en bouche.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle, avec de fines bulles.
Le nez
Belle fraîcheur sur des notes florales et fruitées.
Vin Fruité | Sec | Vineux
La bouche
Equilibre gustatif entre fraîcheur et caractère.
Vin Elégant | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Auxerrois, Pinot blanc, Riesling
Terroir Sables, limons.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer.
Fromages
Fromages gras.
Desserts
Desserts aux fruits frais.
Notes des guides
89 / 100 Decanter
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Domaine Hubert Metz
Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant d'Alsace 2016.
Appellation
Crémant-d'Alsace
L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Hubert Metz avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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