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"il est au niveau des bons champagnes, c'est mon préféré": témoignage client. Issu uniquement de la cuvée, ce crémant est parfait avec les fruits de mer.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, pressurage direct, débourbage, seconde fermentation en bouteille
L'oeil
Couleur ambrée, nombreuses bulles très fines, reflets ambrés.
Le nez
Délicat, expressif, subtils arômes de bruyère, légers arômes d'amande grillée, subtils arômes de bois.
La bouche
Subtiles notes de tabac blond, notes de brioche.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer.
Desserts
Pommes au four.
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Domaine Paul Fahrer
Domaine Paul Fahrer est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Blanc De Noirs Non millésimé.