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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
En quelques mots ...
VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contôle de température de fermentation puis élevage 18 mois en cave dont au minimum 10 mois en bouteille.
La dégustation
Le nez
Arômes de fruits surmuris, de miel avec une touche de botritys
Vin Empyreumatique | Epicé | Mielleux
La bouche
Vin riche, des saveurs de fruits secs avec une touche de miel.
Vin Corsé | Fumé | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Marno argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
foie gras
Desserts
tous types de dessert
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Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vendange Tardive 2008.
Appellation
Alsace
L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 26 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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