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Trèfle Gris - Pinot Gris Sec Albert Klee Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Trèfle Gris - Pinot Gris SEC - Albert Klee - 2021 - Blanc
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Vignoble Albert Klee

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En quelques mots ...

Plusieurs soutirages sont suivis d'un élevage actif de 9 mois, partiellement en barrique, partiellement en cuve inox, avec des batonnages hebdomadaires de décembre à mars. L'ensemble est ensuite assemblé pour favoriser la complexité liée à la multiplicité des contenants (inox, barriques d'âges différents et différentes essences - chêne et acacia).

La dégustation

Le nez

Le nez doit souvent être sollicité pour s'exprimer, mais les arômes sont d'une grande élégance. On gagne souvent à carafer ce vin 1/4 d'heure à 1/2 heure avant de le servir. Alliant le miel, les fruits jaunes (abricot, pêche), la cire d'abeille, le nez dévoile aussi une grande minéralité, prémice du caractère gastronomique.

La bouche

En bouche l'attaque est franche, fraîche, le palais est concentré et gras, tout en étant parfaitement sec. Très belle persistance aromatique.

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2028

Service

8°C

Cépages Pinot gris

Terroir Sol argilo-calcaire profond, avec une forte proportion de cailloux en surface, donnant la possibilité de vendanger tardivement et d’atteindre des niveaux de maturité élevés.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille, rôti de veau

Légumes

Bouchées à la reine, fricassée de champignons

Fromages

Fromage

Avis clients
3

3.83/5

(3 avis client)

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Albert Klee

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Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trèfle Gris - Pinot Gris SEC 2021.

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Appellation

Alsace Pinot Gris

L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Klee avec ses 15 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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