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Furstentum Pinot Gris Paul Blanck & Fils Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Furstentum

2009 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Furstentum Pinot Gris - Paul Blanck & Fils - 2009 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

L'attaque est suave, de la rose, du miel, du biscuit, des agrumes confits, crème brûlée, ananas bien mûr, très complexe.

La dégustation

L'oeil

Or jaune. Beaux reflets brillants, du gras.

Le nez

Rose, agrumes, miel d'acacia et de fruits confits, belle surmaturation.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Vin complet, de la plénitude

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir Le Furstentum se situe à 400 mètres d'altitude en plein sud. Il est l'un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens que connut l'Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante car la roche mère calcaire y affleure.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

A conseiller sur des cailles aux raisins & au foie gras d’oie alsacien.

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Paul Blanck & Fils

Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Furstentum Pinot Gris 2009.