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En quelques mots ...
Gras et ample en bouche ce gewurztraminer se caractérise par une dominante épicée, poivrée auxquels s'ajoute un festival d'arômes exotiques. Indice de sucrosité: 3 sur une échelle de 4. notre domaine est en conversion vers l'agriculture biologique. 100% gewurztraminer. Vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en foudre de chêne, elevage en foudre de chêne, sols granitiques
La dégustation
L'oeil
Couleur or.
Le nez
Aromatique, riche, arômes de fleurs, arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques, arômes de litchi, arômes d'épices.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et aromatique. La finale est longue et onctueuse.
Vin Aromatique | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gewurztraminer
Terroir Sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras, volaille aux épices.
Légumes
Choucroute.
Fromages
Munster, Livarot, roquefort.
Desserts
Tarte aux fruits.
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Auguste Gerber
Auguste Gerber est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer .
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Auguste Gerber avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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