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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
Épuisé
En quelques mots ...
"faune" fait partie de la gamme "grands terroirs" du moulin de gassac, et bénéficie à ce titre de tout le savoir-faire du mas de daumas gassac. Nous est ici proposée une cuvée séduisante, aux arômes très délicats, fruit du mariage entre chardonnay et viognier, à parts égales. magnifique 2024: belle robe or, nez intense, une véritable explosion aromatique mêlant abricot, poire et fleurs blanches. Bouche harmonieuse, équilibrée, avec de délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques. 60% chardonnay, 40% viognier. Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. 50 000 bouteilles par an. 4 à 5 mois en cuves inox.
La dégustation
La bouche
Moelleux du viognier associé à l'amplitude du chardonnay: le vin de plaisir par excellence.
Fiche Technique
Garde
2029 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay, Viognier
Terroir -
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Mignon de porc au miel.
Légumes
Risotto poireau noisette.
Fromages
Fromage de chèvre.
Avis clients
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Mas de Daumas Gassac
Mas de Daumas Gassac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Faune 2024.
Appellation
Vin de Pays de l'Hérault
L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas de Daumas Gassac avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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