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Scylla Birichino Vin Rouge | Autres AOC de Californie

2018 | 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Scylla - Birichino - 2018 - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Voici un vin étonnant très éloigné des standards de sa région d’origine. Son nom (scylla) est tiré de la mythologie grecque et fait référence à un monstre qui aurait vécu dans le détroit de messine (face à charybde) et terrorisait les marins. Le nez de ce vin est floral (pivoine), fruité (framboise) avec une touche épicée. Sa bouche, délicate et infusée offre une belle fraîcheur. Issu de vignes centenaires de carignan et de grenache, avec un peu de mourvèdre, il accompagnera à merveille un gigot d’agneau au romarin. C’est un véritable tour de force de produire ce vin subtil et délicieux sous le soleil de californie !

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis translucide, très bourguignonne dans l'esprit.

Le nez

Le nez de ce vin est floral (pivoine), fruité (framboise) avec une touche épicée.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Sa bouche, délicate et infusée offre une belle fraîcheur.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2028 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Boeuf, gigot d'agneau au romarin, gibier ( cerf, chevreuil)

Légumes

Plats de pâtes

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Birichino

Birichino est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Scylla 2018.