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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Vendu par le producteur en direct
Domaine de DaurionLivraison standard : estimée entre le 15 et le 17 déc.
En quelques mots ...
Sur les roches noires de basalte, la syrah dessine l'ombre, le grenache offre la chair et le Mourvèdre sculpte la colonne vertébrale de cette cuvée profonde et vibrante.
La dégustation
L'oeil
Sa robe d'un rouge dense aux reflet d'encre, semble capturé la chaleur d'un été languedocien figé dans le verre.
Le nez
Une explosion de senteurs mûres écrasées, griottes, olives noires...
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral
La bouche
Une puissance s'habille d'élégance, les tanins sont nobles, la matière est dense et vivante, avec des vagues de fruits noirs légèrement épicées qui roulent sur une minéralité presque volcanique.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2030
Service
18°C
Cépages -
Terroir volcanique
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Epaule d'agneau confite,
Fromages
Fromage à croûte lavée
Desserts
Fondant Chocolat noir 72%
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Domaine Daurion
Domaine Daurion est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin DAURION LANGUEDOC 2023 2023.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Daurion avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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