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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification traditionnelle en cuve de béton. La macération dure de 15 à 21 jours sous températures contrôlées. Elevage en barrique et demi muids. L’assemblage des cépages intervient après le soutirage. Beaucoup de matière, c’est un vin équilibré et de bonne garde (10 ans).
La dégustation
L'oeil
Ce cru possède une très jolie robe soutenue aux reflets violacés.
Le nez
Le nez est expressif, agréable, sur les épices, les petits fruits acidulés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche on retrouve une touche de garrigue et des arômes de fruits rouges mûrs. Charpenté, il a des touches d’épices avec des notes vanillées.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols calcaires, limoneux et argileux en haut de coteaux.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges
Légumes
Champignons tels que les morilles
Fromages
Fromages affinés
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Domaine VALLOT - Le Coriançon
Domaine VALLOT - Le Coriançon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Claude Vallot Vinsobres 2013.
Appellation
Vinsobres
L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine VALLOT - Le Coriançon avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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