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Côtes de Nuits-Villages Au Clou Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Côtes-de-Nuits-Villages
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Appellation jeune, instituée en 1964 : cette appellation de 163 ha compte 157 ha en rouge. Au Nord une partie des terroirs des villages de Brochon et Fixin peuvent prétendre à l’appellation, mais c’est la partie sud, démarrant à Corgoloin (séparant Côte de Beaune et Côte de Nuits), qui représente la majeure partie du vignoble. Le climat est situé sur une pente légère et n'est pas très loin du plus connu "Clos des Langres" et des carrières du village. Les versants, dont « Au Clou », sont entaillés dans les calcaires durs du bathonien supérieur. "Au Clou" est une grande parcelle de vignes qui fut peut-être close de murs, le mot « clou » signifiant « clos » au XIV, XV et XI siècles.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis.
Le nez
Le nez exhale des arômes intenses de fruits comme le cassis et la cerise, agrémentés de notes toastées.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Au palais, ce vin élégant est soutenue par des tannins fins.
Vin Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Très calcaires et durs du balthonien supérieur.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées
Fromages
Fromage Frais
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Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 55 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes de Nuits-Villages Au Clou 2023.
Appellation
Côtes-de-Nuits-Villages
L'appellation Côtes-de-Nuits-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 55 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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