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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification : Fermentation et élevage en barriques 3 vins.
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Très expressif, sur des notes de fruits rouges, noirs mûrs, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Vous trouverez la puissance, la fraicheur et la finesse du terroir de Cazelles dans cette cuvée confidentielle issue de la selection de nos meilleurs raisins.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, andouillette
Viandes
Gibiers en daube, viandes rouges
Légumes
Tian d'aubergines, purée provençale
Fromages
Bleu d'Auvergne
Avis clients
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Le Clos des Suds
Le Clos des Suds est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cœur de Pierre 2013.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Clos des Suds avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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