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En quelques mots ...
Le Clos de Vougeot Grand Cru par Philippe Chéron incarne l'essence même de la Bourgogne, avec sa robe d'un rubis profond qui révèle des reflets grenat captivants. Ce vin rouge prestigieux, issu de l'appellation Clos-de-Vougeot, séduit dès le premier regard par son élégance et sa maîtrise du terroir. Au nez, des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs se mêlent aux notes délicates de sous-bois et d'épices, préfigurant une expérience gustative riche et complexe. En bouche, la puissance et la finesse s'entrelacent harmonieusement, offrant une structure tannique veloutée et un équilibre remarquable. La longueur persistante en finale révèle toute la profondeur et la noblesse de ce grand cru incontournable de Bourgogne. Issu du savoir-faire exceptionnel de Philippe Chéron, ce Clos de Vougeot incarne l'excellence de la région, s'imposant comme un joyau à savourer avec respect et admiration. Une référence absolue pour les amateurs de vins qui recherchent l'expression pure et authentique du terroir bourguignon.
La dégustation
L'oeil
Une robe très intense grenat profond.
Le nez
Le bouquet est floral. S'y ajoute mûre, framboise, et une pointe de truffe.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche riche et moelleuse où se marient une finesse élégante et une plénitude charnue.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente. Compost du GEST (Groupement d'Etude et de Suivi des Terroirs)
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon, agneau rôti, gibier à plumes.
Légumes
Légumes confits aux épices douces, champignons à la crème de truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Philippe Chéron
Philippe Chéron est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de Vougeot Grand Cru .
Appellation
Clos-de-Vougeot
L'appellation Clos-de-Vougeot fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Philippe Chéron avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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