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Cette région du Chili produits des vins chiliens pas chers, et qui comptent parmi les meilleurs vins chilien. La viticulture au Chili étant très étendue, la majorité du vignoble chilien se concentre sur cette région. Elle produit des v... Voir plus
Les suggestions de l'équipe Twil en région Central Valley
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la région
Cette région du Chili produits des vins chiliens pas chers, et qui comptent parmi les meilleurs vins chilien. La viticulture au Chili étant très étendue, la majorité du vignoble chilien se concentre sur cette région. Elle produit des vins chilien rouges, des vins chiliens blancs et des vins chiliens rosés. C'est la région viticole la plus célèbre et la plus productive du Chili. Elle se décompose en 4 sous-régions qui ont chacune leurs cépages de prédilection. Pour la Vallée de Maipo, les vins sont fait à base de Cabernet Sauvignon, pour la province de Colchagua, les vins sont produits à base de Carmenere (ancien cépage bordelais) et Cabernet, pour la région de Eurico, c'est le Chardonnay qui est sublimé, et enfin pour la région de la Vallée de Maule, c'est un cépage local, le Païs, qui est remis au goût du jour.
Bon à savoir
PRODUCTEURS
producteurs listés
PRODUCTION
Cette région produit des vins rosés, des vins rouges et des vins blancs.
Surface
Cette région est la plus grosse région viticole du Chili en terme de volume
SOLS ET SOUS-SOLS
Les sols sont connus pour avoir un très fort taux de salinité (grâce à l'apport de la rivière Maipo).
CÉPAGES
Rouges et rosés : Cette région produit deux types de vin rouge : la partie nord produit des vins de type vins de Bordeaux, très boisés et marqués, et l'autre partie qui produits des vins rouges plus modernes, sur le fruit.
Blancs : Les vins blancs sont très différents les uns des autres. D'une part, ce sont des cépages comme le chardonnay et le sauvignon blanc qui sont traditionnellement cultivés, mais depuis quelques temps, les cépages alsaciens très aromatiques, comme le gewurztraminer ou encore le riesling, et même le viognier, cépage emblématique du Rhône.
