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Cordillera Carmenère Bodegas Miguel Torres Vin Rouge ● Autres AOC de Cachapoal Valley

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cordillera Carmenère - Bodegas Miguel Torres - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur : couleur très profonde et intense odeur : bouquet expressif avec des arômes puissants et typiques du cépage de baies des bois mûres, d'eucalyptus et de cuir, sur fond de notes délicatement grillées et de clous de girofle, de feuilles de laurier, de réglisse et de poivre noir bouche : arômes de fruits rouges et de fruits noirs : ample et corsé en bouche, les tanins sont ronds et harmonieusement intégrés, les arômes de carmenère reconnaissables du bouquet sont également bien perceptibles au palais, finement accentués par les notes chaudes d'épices et de torréfaction de la maturation en fût, qui déterminent également la longue finale dans la cave, les raisins rigoureusement triés sont égrappés, foulés, foulés et fermentés en l'espace de sept jours à une température contrôlée de 28 °c. Le vin est ensuite mis en bouteille. Les vins restent en tout un mois sur le moût afin de concentrer au maximum la couleur intense, les arômes typiques du cépage et les tanins mûrs des peaux des baies. Ils sont ensuite délicatement soutirés et placés dans des fûts de chêne français (30 % de bois neuf, 70 % de deuxième passage) dans lesquels ils subissent la fermentation malolactique et s'achèvent harmonieusement pendant onze mois de maturation avant d'être mis en bouteille en mars. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Autres AOC de Cachapoal Valley

L'appellation Autres AOC de Cachapoal Valley fait partie de la région de Cachapoal Valley en Chili dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 46 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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