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Château Maison Noble St Martin Château Maison Noble Saint-Martin Vin Rouge ● Bordeaux

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Château Maison Noble St Martin - Château Maison Noble Saint-Martin - - Rouge
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En quelques mots ...

40% cabernet sauvignon, 60% merlot. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, cuves en ciment brut, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, bouchon technique, elevage en cuve ciment

La dégustation

L'oeil

Couleur violine, soutenue, reflets cerise.

Le nez

Complexe, intense, légers arômes de cassis, subtils arômes de mûre, subtils arômes de myrtille.

La bouche

Franche, intense, ample, notes de cerise, légères notes de moka, légères notes de bois, tanins denses, tanins fondus, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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4.5
Avatar Romuald • 22 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 07/02/2020
Un bon goût de cerise en bouche. Des tanins légers. Super pour accompagner une viande !
4/ 5
4
Avatar Aria • 22 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/03/2020
Un très beau bourgogne tanique qui a encore besoin de quelques années en cave pour être incroyable, gros potentiel !
4/ 5
4
Avatar Celine • 18 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/03/2020
Juste extra !

Château Maison Noble Saint-Martin

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Château Maison Noble Saint-Martin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Maison Noble St Martin .

Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Maison Noble Saint-Martin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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