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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Le Château Le Prieuré, vin Rouge produit par Joseph Janoueix, est un remarquable vin de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est un assemblage complexe de cépages tels que Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, et Merlot, offrant une profondeur et une richesse incomparables. Cultivé sur des terres de graves argileuses et sablonneuses en surface, avec des oxydes de fer en profondeur, le terroir de ce vignoble confère au Château Le Prieuré une caractéristique distinctive et une expression terroir unique. Le climat continental de la région, influencé par la proximité des fleuves Dordogne et Isle, apporte une élégance naturelle à ce vin. Pour en apprécier pleinement les arômes et les saveurs, il est recommandé de le servir à une température de 15°C et de l'ouvrir 30 minutes avant de le déguster. En bouteille, le Château Le Prieuré dévoile toute sa grandeur et sa subtilité, avec des notes riches de fruits mûrs, d'épices délicates et une structure tannique équilibrée. Ce vin incarne l'excellence de l'art de la vinification et représente un véritable trésor de la région de Bordeaux.
La dégustation
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibier, veau, dinde rôtie, tagliatelles aux champignons et foie gras
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Joseph Janoueix
Joseph Janoueix est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Le Prieuré 2011.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Joseph Janoueix avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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