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Chateau Haut Sarpe Saint Emilion Grand Cru Joseph Janoueix Vin Rouge ● Saint-Émilion
1979 75cl
Plus que 1 bouteille
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1979
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En quelques mots ...
Le Château Haut Sarpe Saint-Émilion Grand Cru est un vin rouge d'exception produit par Joseph Janoueix, un domaine renommé de la région bordelaise en France. Réputé pour sa qualité, ce vin est issu des vignobles de l'appellation Saint-Émilion, au cœur de terroirs aux caractéristiques uniques. Les cépages utilisés pour élaborer ce grand cru incluent Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot (Malbec), Malbec et Merlot, offrant une complexité et une richesse aromatique incomparables. Les vignes de ce domaine s'épanouissent sur des graves argileuses et sabloneuses en surface, avec des oxydes de fer profondément enfouis, apportant une minéralité distincte au vin. Le climat continental de la région est marqué par l'influence des rivières Dordogne et Isle, qui contribuent à créer des conditions idéales pour la maturation des raisins. Pour profiter pleinement de ses arômes et saveurs, il est recommandé de servir ce Château Haut Sarpe à une température de 15°C et de l'ouvrir 30 minutes avant de le déguster. Ce vin représente l'excellence de l'artisanat viticole bordelais et promet une expérience sensorielle inoubliable pour les amateurs de grands crus.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés et tuilés.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notamment la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique.
La bouche
Rondeur et puissance, au bouquet séduisant et corsé.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
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Joseph Janoueix
Joseph Janoueix est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Haut Sarpe Saint Emilion Grand Cru 1979.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Joseph Janoueix avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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