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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La vinification est effectuée en cuves inox thermo-régulées, d’une capacité de 100 hectolitres, d’une durée totale de 15 jours environ, ponctuée par de nombreux remontages et délestages afin d’extraire le maximum de couleurs et de tanins. Tous les rouges du CHATEAU DU PRIEURE DES MOURGUES font la fermentation malolactique en cuves. Ils sont ensuite soutirés et mis en barriques au mois de novembre, à hauteur de 40% de la cuvée (barrique de chêne français, grain fin, chauffe moyenne). Pendant la période d’élevage, un soutirage est effectué tous les 6 mois. Age des barriques : 40% de barriques d’un vin 60 % de barriques de deux et trois vins Le vieillissement est d’environ 12 mois. Le vin est ensuite sorti des barriques et assemblé de façon homogène avant la mise en bouteilles.
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Epicé
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Terroir de schistes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Ses arômes de garrigue accompagneront à merveille un carré d’agneau
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
GilbertL
• 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/09/2021
Vin très corsé avec un vrai gout de terroir
Très apprécié dans mon entourage et je le conseille vivement
Château du Prieuré des Mourgues
Château du Prieuré des Mourgues est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Prieuré des Mourgues 2016.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château du Prieuré des Mourgues avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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