Château Climens Château Climens Vin Blanc ● Barsac

2014 75cl

Plus que 6 bouteilles

7 notes de guides

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WS

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VN

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Château Climens - Château Climens - 2014 - Blanc

1er cru
Biodynamie
Coup de cœur

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En quelques mots ...

Le Château Climens appartient à la famille Lurton depuis 1971. Il s'étend d'un seul tenant sur 30 hectares plantés uniquement en sémillon sur la commune de Barsac, près du Ciron. Le vignoble a initié une conversion en bio et continu de produire des vins d'une qualité exceptionnelle au fil des années.

Bettane & Dessauve Critique professionnel

"Issu d’une année marquée par des conditions climatiques excessives et contradictoires, le premier millésime certifié en biodynamie du domaine s’avère « aussi limité en quantité que grand en qualité. »"

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2028

Service

8°C

Cépages Semillon

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Bien entendu un foie gras. et même une pintade juste rôtis, et même un faisan, quand ils ont dépassé la dizaine d'années.

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.68/5

(7 notes de guides)

94 / 100 Parker Wine Advocate

17 / 20 Jancis Robinson

97 / 100 Wine Spectator

94 / 100 Vinous

95 / 100 James Suckling

95 / 100 Wine Decider

19 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

Avis clients

5/5

(1 avis client)

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