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Pinot Noir Innocent Bystander 2019 | Yarra Valley

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pinot Noir - INNOCENT BYSTANDER - 2019 - Rouge
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Redécouvrez l'Australie viticole avec cette cuvée qui met parfaitement en valeur le Pinot noir. Les vins Innocent Bystander sont incroyablement variétaux et extrêmement accessibles. Originaire de Yarra Valley, une région qui fait face à la Tasmanie, ce cépage bénéficie d'un environnement plus frais qui contribue à en maintenir l'équilibre.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis vive et pleine de fraîcheur !

Le nez

Des parfums de fraise compotée et de cerise noire, une délicate touche épicée aux souvenirs de cannelle et d'eucalyptus, ainsi qu'un subtil parfum de cèdre en font un vin tout à fait exquis.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Une bouche légère et savoureuse, aux saveurs intenses de fraise et framboise avec un équilibre parfait de tanins doux à grain fin. Une finale fraîche avec une bonne longueur et à la texture soyeuse.

Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2021-2025

Service

14°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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INNOCENT BYSTANDER

INNOCENT BYSTANDER est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2019.