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Pinot Noir Dalrymple Vin Rouge | Northern Tasmania

2016 | 75cl
  • 87
    DEC
  • 94
    JS
  • 89
    CT
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    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    PINOT NOIR - DALRYMPLE - 2016 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La preuve d'un millésime chaud est immédiatement apparent avec arômes de fruits rouges généreux et des notes de prunes fraîche coupées qui se mêlent à des épices douces. La bouche dévoile de délicieux fruits rouges avec des tanins très fins et mûrs, elle est complexe et évolue sur des notes plus puissante de sous-bois pour finir sur une belle longueur en bouche

    La dégustation

    L'oeil

    Vin à la robe d'un rouge grenat sombre et profond.

    Le nez

    Le nez nous offre des arômes au nez de fruits noirs mûrs et juteux, sur des prunes noires ou des des mûres.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    La bouche est étincelante et présente une aromatique intense de fruits noirs juteux. Se mêlent des arômes de framboise, de délicats épices, le tout structuré par un bois parfaitement intégré.

    Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    2022

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Pipers River, Coal River Valley et Swansea et Ouse

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif ou avec une salade, du jambon sec

    Viandes

    Canard laqué, Agneau basquaise

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Pâtes sauce crème, champignons et asperges, Risotto

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.34/5

    (5 notes de guides)

    87 / 100 Decanter

    94 / 100 James Suckling

    89 / 100 Cellar Tracker

    94 / 100 Wine Enthusiast

    3.5 / 5 Wine Searcher

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    DALRYMPLE

    DALRYMPLE est un domaine situé dans la région Tasmania en Australie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin PINOT NOIR 2016.