1

L'appellation Coonawarra

La région viticole de Coonawarra est une région viticole centrée sur la ville de Coonawarra dans la zone de la côte calcaire de l'Australie du Sud. Il est connu pour les vins de Cabernet Sauvignon produits sur son terroir "terra rossa". Coonawarra est un mot aborigène qui signifie «Chèvrefeuille». Il est à environ 380 km au sud-est d'Adélaïde, près de la frontière avec Victoria. Les premières vignes ont été plantées par John Riddoch à Yallum, en Australie du Sud en 1890. Seule la famille Redman de Rouge Homme a continué à produire du vin de table durant cette période, pendant laquelle Shiraz était le cépage principal cultivé.