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Shaw & Smith

Sauvignon Blanc 2020 | Adelaide Hills Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Sauvignon blanc - SHAW & SMITH - 2020 - Blanc
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South World Wines

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En quelques mots ...

Le sauvignon blanc est une spécialité dans la région viticole au climat frais d'Adelaide Hills, c'est donc tout naturel que celui de Shaw&Smith soit devenu une référence australienne ! 2020 est le 31e millésime réalisé par le domaine et leur Sauvignon Blanc est toujours resté fidèle au style de la région. A déguster en apéritif ou avec des crevettes grillées garnies de pico de gallo à l'avocat.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.

Le nez

Nez aux parfums intenses de fruit de la passion, de citron vert et de pomme verte sont suivis de légères notes herbacées et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal

La bouche

Bouche délicieusement fraîche et intense aux saveurs de poire mûres et d'agrumes. L'acidité croquante équilibre une texture soyeuse, et la longue finale alléchante le rend facile à boire.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2021-2023

Service

9°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Raisins provenant des vignobles Balhannah et Lenswood

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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SHAW & SMITH

SHAW & SMITH est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon blanc 2020.