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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le vin rouge La Savante du DOMAINE NICO en provenance de Mendoza, Argentine, est une délicieuse rencontre avec l'élégance et la finesse. Issu de l'appellation Tupungato, ce vin est un pur joyau d'expression du cépage Pinot Noir. Dès le premier regard, sa couleur rouge profonde et brillante envoûte les sens, préparant le palais à une expérience sensorielle exceptionnelle. Au nez, des arômes subtils de cerise noire, de violette et une touche délicate de vanille se déploient, laissant présager une dégustation prometteuse. En bouche, La Savante révèle toute sa complexité et sa structure équilibrée, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits rouges côtoient des notes boisées et épicées, offrant une palette gustative riche et harmonieuse. Ce vin séduit par sa longueur en bouche persistante et sa finale élégante. La Savante incarne l'artisanat et le savoir-faire de DOMAINE NICO, capturant l'essence même du terroir argentin et du cépage Pinot Noir. À savourer sans modération pour une expérience raffinée et mémorable.
La dégustation
L'oeil
D'une robe rouge rubis délicate aux reflets violets.
Le nez
Fruit rouge minéral, avec une légère réduction et une touche d'agrumes. Épluchure d'orange. Caractère terreux.
Vin Fruité | Sec | Végétal
La bouche
Acidité élevée et faible teneur en alcool. Vin vertical. Tanins en couches.en et un noyau solide de petits fruits mûrs qui s'attardent sur la langue.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
saucisson sec, le jambon cru, et autres viandes séchées.
Viandes
Charcuterie, viande rouge ou gibier rôti épicé, paella avec du chorizo et des épices piquantes
Poissons & fruits de mer
saumon grillé
Légumes
Risotto aux champignons ou de pâtes à la truffe
Fromages
Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
96 / 100 James Suckling
95 / 100 Tim Atkin
96 / 100 Vinous
Avis clients
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DOMAINE NICO
DOMAINE NICO est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Savante 2022.
Appellation
Tupungato
L'appellation Tupungato fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu DOMAINE NICO avec ses 2 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..
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