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Le Domaine Nico est né de la passion de Laura Catena pour le Pinot Noir de Bourgogne. Elle voulait faire un Pinot Noir avec ses arômes floraux classiques, de la minéralité et de l'élégance. Les vins produits du Pinot Noir d'altitude de Mendoza ont surpris par leur élégance et leur style à l'ancienne. C'est le terroir alluvionnaire et calcaire qui s'exprime à travers ces vins.
L'oeil
D'une robe rouge rubis délicate aux reflets violets.
Le nez
Les notes intenses de fruits rouges frais, en particulier de framboise et de cerise
La bouche
oyeux et fins. Les tanins apportent une texture douce et veloutée, intégrée harmonieusement au vin. Les saveurs intenses de framboise et de cerise persistent agréablement en bouche
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
saucisson sec, le jambon cru, et autres viandes séchées.
Viandes
Charcuterie, viande rouge ou gibier rôti épicé, paella avec du chorizo et des épices piquantes
Poissons & fruits de mer
saumon grillé
Légumes
Risotto aux champignons ou de pâtes à la truffe
Fromages
Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert
4.65/5
93 / 100 Parker Wine Advocate
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DOMAINE NICO est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Père 2021.